El Galán: siete años de tradición, sabor y ambiente familiar en el oriente de la ciudad

  Nezahualcóyotl, Estado de México, 3 de diciembre de 2025.-En pleno corazón del oriente mexiquense, en la concurrida zona de Cama de Piedra y Faisán, se encuentra uno de los lugares más queridos por vecinos y visitantes: la taquería El Galán, un punto de encuentro donde el sabor, la convivencia y la buena atención se han convertido en sello de identidad desde hace siete años.

   La encargada del turno nocturno, Raquel, nos recibe con una sonrisa cálida y la seguridad que solo otorga el dominio de su oficio. Con año y medio siendo parte del equipo, conoce cada rincón, cada especialidad y cada anécdota que ha marcado la historia de este establecimiento que, pese al tiempo, sigue creciendo y reinventándose.

   “Somos un lugar muy familiar, la gente viene feliz y siempre es bienvenida”, comparte mientras observa el movimiento constante de clientes que llegan en grupo, en pareja o incluso solos, sabiendo que aquí nadie se siente ajeno. El ambiente de El Galán vibra por sí mismo: luces cálidas, mesas siempre ocupadas, música de fondo y el inconfundible aroma de la plancha que anuncia que algo delicioso está a punto de servirse.

Los favoritos del menú: tradición con un toque de innovación

   Si algo distingue a esta taquería es su variedad. Los clásicos nunca fallan: suadero, pastor, longaniza, campechanos y cabeza de res, preparados al estilo tradicional y con el toque particular que caracteriza a la casa. Sin embargo, El Galán también ha sabido adaptarse a las tendencias culinarias que circulan en redes sociales, donde se han vuelto virales por sus particularidades gastronómicas.

  Entre estas innovaciones se encuentran los famosos dorigalanes, una combinación irresistible de Doritos con carne y queso a la plancha, que se han convertido en sensación entre jóvenes y adultos.

  Otra estrella del menú es el taco de trozos, un corte grueso de suadero sin picar, cuya textura y sabor lo han posicionado como uno de los favoritos de la clientela habitual.

Servicio a domicilio sin plataformas, directo y personal

  A diferencia de muchos establecimientos, El Galán ha decidido mantener un sistema tradicional de pedidos: sin aplicaciones intermediarias. “Trabajamos únicamente por WhatsApp al número 56 20 10 62 68”, explica Raquel.

  Esto garantiza una atención directa, cercana y personalizada. Aunque a veces los pedidos tardan un poco debido a la alta demanda, el compromiso del equipo es claro: entregar con rapidez y calidad. Además, reciben todo tipo de pagos, desde efectivo hasta tarjeta de débito y crédito, facilitando la experiencia del cliente.

Horarios para madrugadores… y trasnochadores

   El Galán abre sus puertas todos los días a partir de las 5:00 o 5:30 de la tarde.
De lunes a jueves cierran entre 12:00 y 1:00 de la mañana, mientras que los fines de semana pueden extenderse hasta 3:30 o 4:00 de la madrugada, acompañando a quienes buscan un antojo nocturno o un último bocado después de una fiesta.

“Nos vamos cuando se va el último cliente”, comenta Raquel con orgullo, destacando el compromiso con la comunidad que los ha sostenido por siete años.

Un ambiente que contagia alegría

   Entre risas, Raquel nos comparte algunas de las anécdotas más memorables vividas en la taquería. Una de ellas ocurrió en un Día de Muertos, cuando la avenida se llenó de personas disfrazadas y la fiesta se desbordó entre tacos y música.

   En otra ocasión, de manera completamente espontánea, un grupo de músicos de sierreño–banda llegó a tocar en vivo para los comensales. El ambiente se llenó de ritmo y sorpresa. “Fue algo súper alegre, nadie lo esperaba”, recuerda.

   También están los momentos donde familias enteras, saliendo de algún festejo, transforman el espacio en pista de baile improvisada. “Una vez pusieron El payaso del rodeo y se soltaron a bailar aquí mismo. Después cenaron felices.”

Estas historias reflejan el espíritu de El Galán: un lugar donde conviven comida, alegría y comunidad.

Bebidas y complementos para todos los gustos

   Las opciones para acompañar los tacos son variadas. Desde refrescos, sangría, agua mineral, hasta las tradicionales aguas frescas de horchata. Los fines de semana, incluso, comerciantes externos ofrecen bebidas caseras y de temporada como ponche, convirtiendo la visita en una experiencia completa.

La famosa Rosca de Tacos

   Pensando en celebraciones decembrinas, El Galán ofrece una especialidad por pedido: la rosca de tacos, una opción diferente y deliciosa para compartir en fiestas y reuniones. Se debe solicitar con dos días de anticipación, ya que incluye charola especial y preparación detallada.

Una sorpresa para los clientes: la nueva extensión

   Como exclusiva para El Comensal, Raquel anunció la próxima apertura de una nueva sección de la taquería, diseñada especialmente para familias numerosas. Esta ampliación busca ofrecer mayor comodidad y espacio seguro para niñas, niños y grupos grandes.

“Está pensada para todos, familias de 7, 10 o más personas. Muy bonita, más resguardada y cómoda”, nos adelanta. Su inauguración está programada para el 6 de diciembre.

Presencia en redes sociales

  La taquería se encuentra en plataformas digitales como Tacos El Galán, siendo TikTok la más activa, donde comparten videos de sus especialidades y ambiente.

   Con sabor, tradición, innovaciones creativas y atención cálida, El Galán se mantiene como uno de los puntos gastronómicos más vibrantes de Nezahualcóyotl. Un lugar donde el taco se disfruta, pero también se vive.